Vous rêvez d’avoir une machine à expresso pour vous faciliter la vie dans la préparation de votre café expresso. Même si vous ciblez la crème de ces machines, vous êtes tout de même conscient que vous ne pourrez pas faire un choix éclairé seul.
À travers les lignes de ce guide d’achat, vous aurez non seulement la liste des meilleures machines à expresso du moment, mais aussi les différents critères de choix à toujours prendre en compte pour réussir son achat.
Vous trouverez aussi une analyse détaillée des modèles présentés dans ce guide ainsi que les marques les plus réputées pour une préparation optimale.
Après lecture de ce guide, vous aurez toutes les clés en main pour choisir seul votre machine à expresso.
Mais avant d’aborder tous ces points, voici quelques offres promotionnelles les plus intéressantes en cours en ce moment.
Promos en cours sur les machines à expresso prix moins cher :
Nespresso Krups Machine à café Inissia rouge, Cafetiere Espresso YY1531FD, taglia unica
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Krups Portafilter Virtuoso XP442C | machine à expresso | avec buse à mousse de lait | Pression de pompe 15 bars | largeur seulement 15 cm | étagère à
Quelles sont les meilleures machines à expresso fiables ?
Découvrons ensemble notre classement comparatif des meilleures machines à expresso que nous vous recommandons vivement :
1. Delonghi ECO311.R Icona Eco Machines à Café expresso bon rapport qualité prix
De'Longhi Icona Eco 311.R Macchina da Caffè Espresso Manuale, Caffè in Polvere o in Cialde E.S.E., 1100 W, Rosso
Points positifs :
- Possibilité d’avoir une variété de boissons
- Bonne capacité du réservoir : 1.4 litre
- Modèle en acier inoxydable
Points négatifs :
- Impossible de l’arrêter en automatique
Notre avis :
Silencieux, très esthétique avec un excellent rapport qualité/prix, cette machine à café Delonghi offre aux utilisateurs un meilleur café expresso. Il présente l’avantage de préparer une variété de boissons dont le café expresso, le cappuccino, le café-crème, etc., et tout le monde aura pour son goût.
Si l’ergonomie est votre premier critère de choix alors l’Icona Eco de la marque Delonghi est ce dont vous avez besoin. Cette machine à café de dimensions 26 cm x 29 cm x 31.5 cm n’est pas du tout encombrant et peut être disposée discrètement dans un coin de la cuisine.
Très élégante et compacte grâce à sa fabrication en acier inoxydable, elle présente un autre point fort qui est sa capacité de 1.4 litre lui permettant de préparer 5 à 6 tasses en moyenne.
Pour ce qui est de son fonctionnement, elle peut utiliser soit du café moulu, soit des capsules pour la préparation des boissons. Avec sa pression de 15 bars, la cafetière Icona permet de préparer un café expresso riche en arômes recouvert d’une couche de crème de couleur noisette.
Résumé des caractéristiques de la Delonghi ECO311.R Icona Eco :
| Modèles | Caractèristiques |
|---|---|
|
Delonghi ECO311.R Icona Eco |
Code EAN : 8004399327375 |
| Puissance / Voltage |
1100 Watts / 220 V |
| Capacité bac à grain | Il y en a pas |
| Capacité réservoir d’eau |
1,4 litres |
| Puissance Bars |
15 Bars |
| Informations |
|
| Poids | 4,1 kg |
| Dimension | 64.77 x 73.66 x 80.01 cm |
2. Krups YY8125FD Machine à Expresso Automatique
Krups Machine à café grain, 1,7 L, 2 tasses en simultané, Nettoyage automatique, Buse vapeur pour Cappuccino, Cafetière espresso, Essential noire YY81
Points positifs :
- Modèle à grain automatique
- Présence d’un panneau de commande intuitif
- Réservoir d’eau amovible
- Système de détection de détartrage automatique
- Possibilité de régler la force du café
Points négatifs :
- Mode d’emploi à comprendre
Notre avis :
Cette machine à café Krups d’origine française est un modèle à grain automatique équipé bien entendu d’un broyeur pour la préparation des cafés courts et allongés. Elle offre l’avantage de consommer un expresso authentique avec le goût de café en grain fraichement moulu.
Même si cette machine n’est faite que du plastique, retenons qu’elle est très avancée d’un point de vue technologique avec un panneau de commande très intuitif.
Le récipient dont est équipée cette cafetière peut contenir jusqu’à 260 g grains de café. Grâce à sa pression de 15 bars et sa puissance de 1450 W, cette machine à café de marque Krups peut permettre la préparation de trois types de boissons : café, expresso et expresso corsé.
Il est à noter que le réservoir d’eau de cette machine est amovible et qu’elle dispose d’un système automatique de détection de détartrage.
En somme, on retiendra que la machine à expresso automatique Krups YY8125FD est unique en tenant compte de ses caractéristiques.
Découvrez notre guide comparatif sur les meilleures machine à cafés à grain afin de choisir le bon modèle.
Résumé des caractéristiques de la Krups YY8125FD :
| Modèles | Caractèristiques |
|---|---|
| Krups YY8125FD | Code EAN : 700342416336 |
| Puissance / Voltage |
1450 Watts / 240 V |
| Capacité bac à grain | 260 kg |
| Capacité réservoir d’eau |
1,6 litres |
| Puissance Bars |
15 Bars |
| Informations |
|
| Poids | 7,1 kg |
| Dimension | 33 x 24.5 x 36.5 cm |
3. Philips EP2221/40 Machine Espresso automatique Séries 2200
Philips Série 2200 Machine Expresso - Café à Grain - Mousseur à Lait Classique, Écran Tactile Intuitif, Noir Brillant (EP2221/40)
Points positifs :
- Machine très facile d’utilisation
- Facilité d’entretien de la machine
- Présence d’un broyeur ajustable
- Réservoir d’eau de 1.8 litre
- Présence du Menu My Coffee Choice
Points négatifs :
- Réglages limités
- Nuisance sonore
Notre avis :
Avez-vous envie de prendre un bon cappuccino ou un latte onctueux dans le confort de votre maison sans trop vous casser la tête ? Rêvez-vous constamment le goût et l’arôme d’une boisson issue des grains de café frais ? Quoi de mieux que cette machine à expresso automatique de marque Philips ?
On notera particulièrement la facilité de préparation du café avec cette machine grâce à son écran tactile intuitif dont il est doté. À partir de son menu My Coffee Choice, vous avez la possibilité de faire un excellent café tel que vous le désirez dans vos rêves. Que ce soit au niveau de l’intensité, du volume ou de la température, tout est personnalisable. Mais ce n’est pas tout. Un autre détail qui fait toute la différence, c’est son broyeur ajustable que l’on peut aisément réglé sur 12 niveaux de mouture. L’option de conservation des grains de café frais pendant une longue période grâce Aroma Seal ne doit pas passer sous silence.
Côté design, elle n’est certainement pas la meilleure que nous devons retenir dans cette liste, mais elle ressemble tout de même à un puissant gadget technologique avec son poids de 7.5 kg et une pression de la pompe de 15 bars. Son bac d’eau peut contenir jusqu’à 1.8 litre, ce qui n’est pas du tout négligeable.
Résumé des caractéristiques de la Philips EP2221/40 :
| Modèles | Caractèristiques |
|---|---|
|
Philips EP2221/40 |
Code EAN : 8710103877448 |
| Puissance / Voltage |
1500 Watts / 230 V |
| Capacité bac à grain | 275 Kg |
| Capacité réservoir d’eau |
1,8litres |
| Puissance Bars |
15 Bars |
| Informations |
|
| Poids | 4,1 kg |
| Dimension | 37.1 x 24.6 x 43.3 cm |
4. Krups XP344010 Machine à Café Calvi Pression 15 Bars
Krups XP344010 Machine à Café Calvi Pression 15 Bars Cafetière Expresso Thermoblock Buse Vapeur Espresso Chocolat Boissons Lactées 1.1L Noir
Points positifs :
- Modèle ultra-compact
- Modèle très ergonomique
- Excellent design
- Rapidité de chauffe
Points négatifs :
- Pas de bac anti-éclaboussure
Notre avis :
Krups revient encore avec sa signature et cette fois-ci avec son modèle XP3440. C’est un modèle très facile à utiliser malgré sa caractéristique ultra compacte (largeur : 14.3 x profondeur : 30.8 x hauteur : 28.6). Elle peut aussi être discrètement rangée dans un coin de la cuisine pour une utilisation quotidienne parce que non encombrante.
Grâce à l’option de régulation électronique de la température, votre café sera toujours servi à la bonne température dès la toute première tasse.
En parlant d’autres caractéristiques, il est à noter que cette machine signée Krups dispose d’un système de rangement intégré pour les filtres et la cuillère mesure du café. Elle séduit également les connaisseurs grâce à sa polyvalence : elle peut se servir du café moulu pour la préparation, mais aussi des dosettes ESE sans toutefois procéder à un changement de filtre. Parlant de filtre, on note la présence d’un porte-filtre avec filtre 1 tasse et 2 tasses. Comme chez la plupart de ces prédécesseurs, on retrouve aussi une pompe avec une pression de 15 bars.
Résumé des caractéristiques de la Krups XP344010 :
| Modèles | Caractèristiques |
|---|---|
|
Krups XP344010 |
Code EAN : 0010942216650 |
| Puissance / Voltage |
1460 Watts / 220 V |
| Capacité bac à grain | / |
| Capacité réservoir d’eau |
1,1 litres |
| Puissance Bars |
15 Bars |
| Informations |
|
| Poids | 4,2 kg |
| Dimension | 19.8 x 35.1 x 36.8 cm |
5. Riviera & Bar BCE450 Expresso 19 bars Automatique Inox
Points positifs :
- Inox massif de qualité
- Expresso ergonomique
- Puissant
- Présence d’une grille repose-tasses
Points négatifs :
Notre avis :
Ultra-compacte, faite d’acier inoxydable, cette machine à expresso automatique d’origine française conjugue aussi bien avec le paraitre que le faire. Sa principale caractéristique est le fait qu’elle soit réglable avec mémorisation de 2 volumes de café.
Côté design, la machine à expresso Riviera & Bar saura apporter de la lumière à votre décoration intérieure. Contrairement à la plupart des modèles que nous avons déjà présentés dans ce guide, la pompe de cette machine jouit d’une pression de 19 bars et un réservoir d’eau d’une capacité de 1.1 litre et une puissance de 1400 W. Ces 3 caractéristiques sont suffisamment de nature à assurer non seulement rapidité, mais surtout efficacité pour la livraison d’un expresso digne de ce nom.
Compatible aussi bien avec le café moulu qu’avec toute sorte de dosettes (papier, souple et compact).
Elle dispose aussi d’une grille repose-tasses réhaussable et d’un plateau chauffe-tasses.
Résumé des caractéristiques de la Riviera & Bar BCE450 :
| Modèles | Caractèristiques |
|---|---|
|
Riviera & Bar BCE450 |
Code EAN : 3576160017860 |
| Puissance / Voltage |
1400 Watts / 220 V |
| Capacité bac à grain | / |
| Capacité réservoir d’eau |
1,4 litres |
| Puissance Bars |
19 Bars |
| Informations |
|
| Poids | 4 kg |
| Dimension | 30.5 x 15.5 x 31 cm |
6. Delonghi BCO264.1 Machine à Expresso Combi Pompe et cafetière
De'Longhi Machine à Café à Pompe et Cafetière Filtre 2-en-1, Machine Expresso BCO264.1, Noir
Points positifs :
- Présence des réservoirs de grande capacité
- Machine à expresso polyvalente
- Excellentes performances techniques
- Réservoir d’eau amovible
Points négatifs :
- Lenteur au niveau des préparations
- Système de filtration pas très fiable
Notre avis :
Aussi polyvalente comme d’autres précédents modèles, la machine à expresso Delonghi Bco26.14 peut servir à préparer non seulement un excellent expresso, mais aussi du cappuccino et du café filtre. Fabriquée en acier inoxydable, cette cafetière est très pratique et très simple d’utilisation.
La réputation de la marque Delonghi n’est plus à démontrer et on peut encore le constater sur le modèle Bco264. Grâce à son système Dual Cycle, il est possible à l’utilisateur de préparer le nombre de tasses à servir.
Avec une puissance de 1750 Watts et une pompe de 15 bars de pression, non seulement le temps de préparation de votre boisson sera considérablement réduit, mais surtout l’arôme et le goût vous éblouira.
Dotée d’un porte-filtre compatible avec les dosettes papier ESE avec un réservoir d’eau de 1.2 litre, la machine à expresso Delonghi Bco 264 se démarque par la présence d’un minuteur puis des interrupteurs avec témoins lumineux.
Résumé des caractéristiques de la Delonghi BCO264.1 :
| Modèles | Caractèristiques |
|---|---|
|
Delonghi BCO264.1 |
Code EAN : 8004399327498 |
| Puissance / Voltage |
1750 Watts / 240 V |
| Capacité bac à grain | / |
| Capacité réservoir d’eau |
1,2 litres |
| Puissance Bars |
15 Bars |
| Informations |
|
| Poids |
5 kg |
| Dimension | 45.72 x 60.96 x 88.9 cm |
7. Delonghi EC221.B Cafetière Expresso 15 bars
De'Longhi EC221.B Machine à Espresso Solo Pompe, Noir,1L
Points positifs :
- Facilité d’utilisation
- Machine facile à entretenir
- Excellentes performances techniques
- Réservoir d’eau amovible
Points négatifs :
- Le système à cappuccino n’offre suffisamment pas de mousse
- Perte de performance avec le temps
- Beaucoup de manipulation
Notre avis :
La cafetière expresso Delonghi EC221.B quand bien même présentée au public avec une grande simplicité ne serait certainement pas le dernier modèle de notre sélection en terme de qualité.
Son réservoir d’eau amovible n’est que d’une capacité de 1 litre avec une puissance de 1100 Watts.
Conçue pour fonctionner dans un environnement propre, elle a été dotée d’une grille égouttoir amovible qui pourra récupérer les débordements ou éclaboussures de café sans pour autant salir le support sur lequel la machine a été installée.
Fabriquée en plastique et non en acier inoxydable comme le modèle Icona Eco. On notera aussi la présence d’un mousseur à lait. Elle est très légère avec un poids de 3,3 kg seulement et L=27 x l=24 x h=30,5 de dimensions. Ce qui lui permet d’être emportée pendant les déplacements en famille et d’être facilement rangée.
Toutefois, le système à cappuccino n’offrant pas assez de mousse peut rapidement décevoir les amateurs de cappuccinos.
Résumé des caractéristiques de la Delonghi EC190CD :
| Modèles | Caractèristiques |
|---|---|
|
Delonghi EC190CD |
Code EAN : 8004399327375 |
| Puissance / Voltage |
1100 Watts / 220 V |
| Capacité bac à grain | / |
| Capacité réservoir d’eau |
1 litres |
| Puissance Bars |
15 Bars |
| Informations |
Utilisation : Café en poudre où dosettes
Fonction capuccinos Arret automatique possible Equipée d’un tasseur mouture |
| Poids | 3,3 kg |
| Dimension | 27 x 24 x 30.5 cm |
8. Saeco SM5470/10 Machine à Espresso automatique
Saeco HD8751/11 Machine à Espresso Intelia Focus Black
Points positifs :
- Machine très moderne
- Design très soigné
- Excellentes performances techniques
- Présence d’un moulin en céramique
Points négatifs :
- Machine un peu fragile
Notre avis :
Machine expresso intelligente avec un système de détartrage et de nettoyage automatique, La Saeco SM5470/10 est un modèle très puissant (1850 Watts) avec un réservoir d’eau d’une capacité de 1.8 litres. Ces éléments sont des caractéristiques essentielles permettant l’efficacité de la machine. Elle fait partie de nos coups de cœur compte tenu de sa facilité d’utilisation. Aussi, on y voit un code couleur donnant des signaux révélant si la machine est en cours d’utilisation ou non. Grâce à son système de pré-infusion, la machine à expresso est conçue pour rendre humides les grains de café avant percolation. Cette dernière option permet à cette cafetière de produire un café avec un arôme bien révélé.
Outre ces nombreuses caractéristiques, on pourra aussi ajouter son design très moderne qui fait de cette cafetière un objet de décoration intérieure.
Résumé des caractéristiques de la Saeco SM5470/10 :
| Modèles | Caractèristiques |
|---|---|
|
Saeco SM5470/10 |
Code EAN : 8710103854647 |
| Puissance / Voltage |
1850 Watts / 220 V |
| Capacité bac à grain | 250 g |
| Capacité réservoir d’eau |
1,8 litres |
| Puissance Bars |
15 Bars |
| Informations |
|
| Poids | 10 kg |
| Dimension | 64.77 x 73.66 x 80.01 cm |
Guide d’achat comment choisir sa machine à expresso ? Les critères importants
L’un des plus grands défis de la majorité des amoureux de bons cafés est de se déplacer tout le temps vers un salon de thé pour déguster son café expresso. Alors qu’il est possible de se convertir en un habile barista à domicile en des moments précis de la journée. Mais ce qu’il faut d’abord retenir, c’est qu’une bonne machine à expresso est la clé. Mais comment bien la choisir ?
Le type de cafetière à expresso
En fonction du besoin, il faudra choisir entre une machine à capsules, à dosettes, une machine à porte-filtre ou une cafetière automatique. Qu’est-ce qui fait la différence entre ces 4 machines à expresso ?
Les machines à expresso à capsules sont réputées très pratiques et rapides. Comme son nom l’indique, cette machine fonctionne avec des capsules préalablement dosées. Même si la machine en soi peut être relativement abordable, l’achat des capsules peut rehausser du budget. Elles présentent surtout l’avantage de préparer différentes autres boissons telles que les cappuccinos, les chocolats, des infusions, des thés, donnant ainsi la possibilité aux utilisateurs de varier les goûts.
Certains modèles de cafetière à dosettes offrent également la possibilité de préparer plusieurs boissons comme c’est le cas des cafetières à capsules. Ce qui différencie le plus les deux modèles, c’est le fait qu’il est très facile de trouver des dosettes compatibles alors qu’au niveau des capsules la situation est toute autre. Aussi, les capsules étant faites de plastiques ou d’aluminium créent de nombreux déchets et il est difficile de les recycler. Les dosettes quant à elles, compte tenu de leur souplesse et de leur constitution en filtre biodégradable sont facilement recyclables.
Encore appelées machines à expresso avec percolateur, les cafetières à porte-filtre sont le joujou des grands amateurs de café parce qu’elles permettent de préparer de vrais expressos. Par conséquent, l’expresso préparé donne un arôme très fort avec une couche de crème à la surface.
En dehors du fait que son coût d’acquisition est très important, la machine à expresso automatique ou expresso broyeur semble être la meilleure de toutes à bien d’égards. Grâce à son broyeur, elle permet de préparer un bon café expresso à partir du café en grains. Il suffit juste d’appuyer sur un bouton pour obtenir sa préparation, pas besoin d’une dosette ou d’une capsule compatible.
La capacité de la machine à expresso
S’il s’agit d’une machine pour une consommation grand public, il faut opter pour une machine à expresso avec un réservoir d’eau plus grand pour faciliter les préparations et gagner du temps. Ce critère est fonction du nombre de personnes destiné à utiliser la machine ou à prendre le café. Ainsi, selon les cas, les cafetières à double bec feront l’affaire pour préparer deux tasses de café expresso à la fois.
Le poids et la taille de la cafetière
Ce critère est pris en compte en prévision de l’emplacement de l’appareil et de la possibilité ou non de le déplacer après chaque utilisation. Chaque détail doit être minutieusement analysé au préalable. S’il n’y a pas assez de place à la cuisine pour l’installer, il faudra donc penser à le ranger après chaque utilisation. Mais, est-ce que le lieu de rangement est si spacieux pour accueillir la machine ?
La prise en main
Outre les précédents critères de choix de sa machine à expresso, la prise en main est aussi très importante. Il faudra en tenir compte avant de finaliser son investissement pour ne pas exprimer plus tard des regrets. L’utilisateur doit pouvoir manier aisément sa cafetière et surtout sans encombre.
La vitesse
À quelle vitesse votre café expresso est-il préparé ou libéré ? Ce critère devient de plus en plus important si le nombre de tasses à préparer par jour est aussi important. Il faudra donc retenir que la meilleure cafetière est celle dont le temps préparation des cafés expressos est très court. La meilleure durée d’écoulement du café peut varier entre les 20 secs à 1 min 30 sec.
Le design et l’entretien
D’aucuns diront que le design n’est pas un critère important dans le choix de la cafetière. Mais en réalité, il faut reconnaitre que ce critère participe aussi à la décoration interne de la cuisine. Tenant compte du fait que tous les designs sont disponibles dans les magasins et sites en ligne, le choix d’une cafetière en acier inoxydable dépendra des couleurs choisies pour décorer la cuisine.
Aussi, il faut veiller à ce que la machine à expresso soit facile à entretenir : des capsules et dosettes biodégradables, les percolateurs facilement nettoyables, les cafetières à détartrer avec aisance, etc.
Comment utiliser une machine à expresso ?
Après l’étape de la sélection de la machine à expresso, vient l’étape de son utilisation.
Mais pour passer à l’utilisation, il faut tout d’abord installer la machine. Il s’agira de ce fait de brancher la machine à une prise de secteur sans passer par une rallonge électrique.
En fonction du modèle de cafetière dont vous disposez, il faudra ajouter le café en grain ou moulu. Puis ajoutez l’eau dans le réservoir, de préférence froide, en prenant soin de graduer la quantité. En fonction du nombre de tasses souhaité dépendra la quantité d’eau et de café.
Si ces préalables sont réglés, pensez à choisir le type de boisson à préparer par le biais de l’interface de la machine puis réglez la force du café. Il ne faut surtout pas oublier que pour avoir un expresso réussi, il faut une eau chauffée entre 90°C et 95°C.
A noter que l’utilisation de la machine à expresso ne se limite pas seulement à la préparation du café, mais aussi à l’entretien de la machine. Certaines marques de cafetière proposent des modèles avec des réservoirs amovibles et tel est le cas de la machine à expresso Delonghi EC190CD. Cela permet à l’utilisateur d’enlever certains accessoires pour bien les nettoyer.
Les marques les plus populaires
L’un des critères importants à ne pas négliger dans le choix d’une machine à expresso est le critère de la marque. La réputation de certaines marques est surtout synonyme de la qualité de leur produit. Nous avons retenu ci-dessous 5 des plus populaires :
Delonghi
Spécialiste dans la fabrication des machines à café, Delonghi la marque d’origine italienne a su s’imposer devant ses concurrentes par la fabrication des cafetières très innovantes.
Crée depuis 1902, ce n’est qu’en 1950 que la marque s’est tournée vers le domaine de l’électroménager.
La marque est très connue pour la fabrication des modèles de cafetière en acier inoxydable très résistante et facile à utiliser.
Krups
Chaque marque présente une particularité et pour la marque d’origine Allemande Krups, la fabrication des machines à expresso avec un design inégalable est son propre.
Fondée depuis 1846, la société de Robert Krups ne s’est lancée dans la fabrication des machines à expresso que dans les années 50. L’histoire retiendra qu’avec Nestlé, krups a procédé à la fabrication du tout premier Nespresso et ses machines à expresso présentent l’avantage de fonctionner avec des capsules biodégradables.
Philips
Qui ne connait pas la marque Philips dans le domaine de l’électroménager ? Dans la fabrication de ses machines à expresso, la marque Philips s’est imposée dans toute l’Europe et au-delà en s’orientant vers l’innovation. Elle offre des machines de qualité à des prix abordables. Réputée pour ses machines à café à grains, il faut aussi retenir que les machines Senseo sont des produits du géant néerlandais Philips.
Beem
Même si elle est peu connue que les 3 précédentes marques, le succès de cette marque allemande dans le domaine de la robotique culinaire l’a vite précipité dans la fabrication des cafetières.
Pour elle, la perfection de ses machines à expresso repose essentiellement sur la pompe et le filtre.
Mellita
Spécialiste des petits électroménagers, cette marque d’origine allemande ne lésine surtout pas sur le design. Réputée pour ses filtres à café, Mellita fera la différence en proposant à son public des machines pour une consommation grand public. Une machine à expresso au design époustouflant avec un réservoir d’eau pouvant atteindre les 12 litres.
Questions des internautes les plus fréquentes :
Comment préparer du cappuccino avec une machine à expresso ?
Un parfait café cappuccino à l’italienne se reconnait par sa mousse de lait. Comme toute autre boisson, la préparation d’un bon cappuccino nécessite certains éléments essentiels au rang desquels l’eau, le café moulu et la mousse de lait. Il faut retenir que la mousse de lait est un produit du lait cuit en mode vapeur à une température d’environ 55°. En effet, c’est le rôle des buses vapeur qu’intègrent les modèles de cafetière espresso : faire cuire le lait à la vapeur pour en ressortir ensuite la mousse.
Pour ce qui est du café à utiliser, aussi bien le café robusta que le café arabica fera l’affaire, mais pour plus de finesse ; l’arabica est beaucoup plus recommandé. Aussi, pour éviter que votre café perde son arôme, il est recommandé de le moudre juste avant de commencer la préparation. N’oubliez surtout pas de tasser le café. Dès que tous ces éléments sont apprêtés, l’on peut procéder ensuite à la préparation. Le café est déjà récupéré dans la tasse, la mousse de lait aussi prête ; vous n’avez qu’à procéder au mélange pour avoir votre cappuccino.
Pourquoi et comment détartrer une machine à expresso ?
Les cafetières à expresso dans leur fonctionnement connaissent des dépôts de calcaire et autres substances qui sur le long terme risquent d’endommager la machine. Ainsi, pour assurer une longue durée de vie à la machine, il faut penser à son entretien régulier. Le détartrage est le moyen d’entretien efficace le plus usité. Il se fait avec du vinaigre versé dans le réservoir.
La machine doit être actionnée dans un premier temps avant de laisser couler une partie du vinaigre versée dans le réservoir. Observer ensuite un temps de pause pendant que la machine est éteinte.
Redémarrer à nouveau la machine puis faire ressortir une seconde partie du vinaigre avant de laisser la dernière partie dissoudre complètement les dépôts de calcaire et autre substance.
Comment fonctionne une machine espresso ?
Le fonctionnement d’une machine à espresso est très simple. Grâce à la présence d’un système de chauffe intégré, l’eau du réservoir est mise à température puis redirigée vers la mouture logée dans un porte-filtre amovible. Cette mouture en entrant en contact avec l’eau mise à température donne pour résultat un café qui est reversé dans une tasse placée sous un bec verseur.
Quelle eau mettre dans une machine à espresso ?
Il a été souligné un peu plus haut que l’eau fait partie des ingrédients indispensables pour la préparation d’un bon cappuccino. Aussi, il a été relevé que les dépôts de calcaire peuvent ralentir sinon raccourcir la durée de vie de la machine.
Et le calcaire est généralement un dépôt effectué par l’eau utilisée. C’est pourquoi il est recommandé l’utilisation d’une eau filtrée, minérale, mais à très faible teneur.
Conclusion : Quelle cafetière à Expresso choisir ?
En conclusion, quelle machine à espresso devriez-vous acheter pour préparer la tasse de café parfaite ? En fin de compte, cela dépend de vos propres préférences et besoins. Si vous voulez une machine facile à utiliser et qui ne nécessite pas beaucoup de nettoyage, la Nespresso Pixie où la Delonghi ECO311.R pourrait vous convenir. Si vous recherchez une plus grande polyvalence dans vos options de préparation d’espresso, la Krups YY8125FD pourrait être un meilleur choix. Quelle que soit la machine que vous choisissez, n’oubliez pas d’expérimenter avec différents types de grains et de torréfactions pour trouver la saveur qui vous convient le mieux. Avec un peu de pratique, vous serez en mesure de préparer un espresso de qualité café à la maison en un rien de temps !
Pour aller plus loin découvrez cette vidéo qui explique pas mal de chose intéressante :
